Criar, no fogão, no papel e no coração ...

quarta-feira, 14 de março de 2012

Criar, no fogão, no papel e no coração ...

Ingredientes:

• 200 g de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar
• 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas
• farinha de trigo para polvilhar

Cobertura:

• 1 lata de creme de leite
• 2 tabletes de chocolate branco
• frutas vermelhas para decorar

Modo de Preparo

Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a farinha, o leite e o fermento e misture bem até ficar homogêneo. Polvilhe com a farinha as frutas vermelhas e misture à massa. Coloque em forminhas de papel n° 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme

Preparo cobertura:

Aqueça o Creme de Leite em banho-maria e misture o Chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo. Deixe esfriar, coloque em saco de confeitar e decore os cupcake com o Chocolate e com morangos.

Dica: Misture na cobertura geléia de frutas vermelhas (cereja/framboesa/morango)

E ficará como a cobertura da foto.... Uma delícia linda !